Phèn chua là gì? 10 công dụng của phèn chua ít ai biết đến

Bạn đã từng nghe nói đến hoặc bạn đã từng sử dụng phèn chua? Nhưng bạn lại chưa biết hết những công dụng hữu ích của phèn chua trong sinh hoạt cũng như đối với sức khỏe con người? Chắc chắn rằng phèn chua còn rất nhiều tác dụng mà ít ai biết.

Chính vì thế, trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ những thông tin về phèn chua. Cũng như công dụng của nó trong cuộc sống của chúng ta như thế nào nhé.

Phèn chua là gì?

Phèn chua hay Kali alum là muối sunfat kép của kali và nhôm. Loại muối này có tinh thể to nhỏ không đều, không màu hoặc trắng, đôi khi trong hay hơi đục. Phèn chua tan được trong nước nhưng không tan trong cồn.

Phèn chua còn có nhiều tên gọi khác nhau như vũ nát, vũ trạch, mã xì phàn, nát trạch, minh thạch, muôn thạch, phàn thạch,…

Phèn chua có công thức hóa học là gì?

Phèn chua là muối sunfat kép của kali và nhôm KAl(SO4)2. Và phèn chua thường được tìm thấy ở dạng tinh thể khi ngậm 24 phân tử nước: KAl(SO4)2.12H2O hoặc K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O.

Phèn chua có phải là đường phèn không?

Đường phèn bản thân nó là một loại đường được sản xuất từ mía. Với thành phần hóa học chủ yếu là saccharose, có thể phân giải thành glucose và fructose.

Như vậy, với công thức hóa học khác nhau, sản xuất từ các nguyên liệu khác nhau. Phèn chua là một hợp chất vô cơ, còn đường phèn là hợp chất hữu cơ. Chính vì thế, đường phèn hoàn toàn không phải là phèn chua.

Phèn chua có ăn được không?

Có rất nhiều người cho rằng không nên sử dụng phèn chua trong nấu ăn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, phèn chua vẫn có thể sử dụng trong nấu ăn được, nhưng việc sử dụng phèn chua phải theo một công thức nhất định. Tuyệt đối không được nhiều hơn lượng quy định.

Mặc dù vậy, chúng ta cũng không nên sử dụng phèn chua quá nhiều trong nấu nướng. Cũng như lạm dụng phèn chua để tăng độ giòn, độ dai cho thức ăn. Đồng thời, những người có cân nặng trên 60 kg cũng không nên dùng nhiều phèn chua vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ngoài ra, trong đông y, phèn chua còn có tác dụng chữa bệnh bất ngờ khi kết hợp với các vị thuốc khác.

10 tác dụng ít ai biết của phèn chua

Phèn chua có rất nhiều công dụng rất hữu ích đối với sức khỏe cũng như cuộc sống sinh hoạt của chúng ta. Và dưới đây là 10 tác dụng của phèn chua có thể bạn chưa biết:

1. Rửa sạch nội tạng heo, bò

Phèn chua có tính khử và làm sạch cao nên thường được dùng để rửa và loại bỏ chất nhớt trên nội tạng của heo và bò.

Để thực hiện, bạn chỉ cần cho một ít bột phèn tán nhuyễn vào xát cùng với nội tạng. Sau đó bạn đem ngâm và rửa sạch lại với nước. Làm như vậy không chỉ giúp loại bỏ mùi hôi mà còn an toàn cho thực phẩm.

2. Lọc nước đục thành nước trong

Tại một số vùng nông thôn ở Việt Nam vẫn còn sử dụng nước sông hay nước giếng để sinh hoạt hàng ngày. Chính vì vậy, để có được nước trong, bạn chỉ cần cho một ít phèn chua vào thùng nước đục. Chỉ sau một khoảng thời gian ngắn, nước đục của bạn sẽ nhanh chóng được chuyển thành nước trong và phần tạp chất sẽ nằm dưới đáy thùng.

3. Khử rỉ sét trên kim loại

Cảm giác thật là khó chịu khi các đồ dùng kim loại trong gia đình bị rỉ sét khiến chúng ta không thể dùng đến nữa phải không nào? Nhưng bạn hãy khoan vứt chúng đi nhé, trước đó hãy thử áp dụng mẹo bằng phèn chua này nhé.

Bạn đun sôi khoảng 1 lít nước với phèn chua 50g cho đến khi tan hết. Sau đó bạn để nguội dung dịch này rồi thấm vào một chiếc khăn, lau chùi các đồ vật inox bị rỉ sét. Nhớ là phải rửa lại với nước trước khi sử dụng lại những đồ đó nhé.

4. Bảo quản trứng

Nhiều người hay có thói quen mua trứng về và bảo quản nó trong tủ lạnh ăn dần. Nhưng phải làm thế nào nếu bạn không có tủ lạnh hoặc bị cúp điện?

Khi đó, bạn chỉ cần ngâm trứng trong dung dịch phèn chua pha loãng (khoảng 5% phèn chua). Sau đó bạn vớt ra để ráo bên ngoài, như vậy trứng sẽ có thời hạn sử dụng lâu hơn mà không lo bị hỏng.

5. Giữ màu cho quần áo lâu phai

Đối với những quần áo mà bạn mới mua về hoặc giặt lần đầu, bạn có thể ngâm chúng vào trong nước có pha ít phèn chua. Làm như vậy sẽ giúp quần áo không ra màu và khó phai hơn. Bạn chỉ cần ngâm khoảng vài tiếng trong nước lạnh và giặt sạch lại với xà phòng để đánh bay mùi phèn chua đi bạn nhé.

6. Làm sạch đũa tre bị mốc

Đũa tre khi không được thoáng nước lâu ngày sẽ sinh ra hiện tượng mốc trắng trên đầu đũa. Để xử lý vấn đề này rất dễ, bạn chỉ cần ngâm chúng vào dung dịch 10% phèn chua trong vòng khoảng 5 – 10 phút và lấy ra rửa sạch. Bạn sẽ thấy đũa tre lại mới như ban đầu.

7. Chữa hôi nách

Ngoài công dụng trong sinh hoạt, phèn chua còn có tác dụng chữa bệnh, trong đó có chứng hôi nách mà nhiều người đang mắc phải.

Bạn dùng phèn chua rang lên, tán nhỏ, xay mịn cho vào lọ nút kín để dùng dần. Sau khi tắm hoặc rửa nách thật sạch bằng xà phòng, để cho nách khô rồi bạn dùng bột mịn này xoa đều lên vùng nách. Cách chữa hôi nách này được nhiều người đánh giá là rất hiệu quả. Bởi thành phần chính có trong phèn chua là nhôm sunfat, khi mồ hôi ở nách được tiết ra sẽ bị khử bởi chất này.

8. Loại bỏ mùi chân do đi giày nhiều, ra mồ hôi chân

Bạn tán phèn chua thành bột, rửa sạch chân, lau khô rồi xoa thuốc lên lòng bàn chân và các kẽ ngón chân. Thực hiện thường xuyên sẽ giúp chân của bạn luôn khô ráo và không có mùi hôi.

9. Trị nước ăn chân

Bạn dùng một cục phèn chua nhỏ ngâm với một ít nước cho tan ra rồi ngâm chân, sau đó lau khô. Khi đó, phèn chua sẽ có tác dụng làm khô, chống ngứa và sát trùng, trị chứng nước ăn chân rất tốt. Đồng thời, bạn cũng nên giữ cho chân luôn khô ráo, không lội nước bẩn sẽ giúp cho bệnh nhanh khỏi hơn.

10. Chữa hắc lào, chốc đầu

Phèn chua bạn phi 4 phần, hàn the nung 1 phần. Hai vị tán nhỏ, rây mịn, trộn đều, cho vào lọ đậy kín, dùng dầu. Khi đã rửa sạch vùng da bị tổn thương, bạn chấm nước lá trầu không, rồi rắc thuốc bột đã làm lên, ngày chịu khó làm 2 lần cho đến khi khỏi hẳn nhé.

Như vậy, chúng ta có thể thấy rằng, ngày nay phèn chua được sử dụng rất nhiều trong sinh hoạt hàng ngày cũng như trong chữa bệnh. Bạn chỉ cần lưu ý là dùng phèn chua với liều lượng phù hợp để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé. Chúc bạn thành công!